2008/5/8

木曜日は木の話　　その２３２

山菜

５月４日の朝に、再び同じ叔母さんと山に行きました。コシアブラは少し開き気味だっだので、大きくなったものはそのままにして若いものだけを採ってきました。そして、他にも色々聞きながらな山菜を採って来ました。去年も家の山でゼンマイを一握りほど採ったのですが、木の芽以外の山菜は採ったことがありませんでした。と言うか、どれが食べられるのかどれが毒なのか、まったく知りませんでした。

山には私が思っていた以上に多くの食べられる山菜があって、２．３時間でかなり採ることができました。山菜の中では高級と言われるシオデを初めとして、シドケ、カタクリ、ジョンナ、コゴミ、ゼンマイ、ミズ、等など、たくさんの種類がありました。日あたりなどの条件もあってか、大きさや太さは立派なものとは言えないようです。でも、もっと山に入って手入れをしていけば、山菜も大きく育つようになるのかもしれません。

さっそく家では、山菜尽くしの料理が並びました。ゼンマイは、母が茹でて干して揉んでおきました。

山菜は食べて美味しいのはもちろんですが、それを見つけて「これは○○で食べられる」と分かる事がこんなに楽しいとは思いませんでした。今時は知らない山に入ろうとすると注意されたりするそうですが、自分の家の山なら自分のペースで山菜採りができていいですね。チェンソウを持って山にいくのもいいですが、また山の楽しみが増えました。

2008/5/7

ゴールデンウィークも終わってしまえばアッという間。
会社は４日間休みでしたが、３日間は仕事をしてましたので実際休んだのは１日。
その１日も、子供達とい〜っぱい遊んで終了。
結局冬物の整理はできずじまい・・・(ﾟｰÅ)
夏までに片付くんだろうか？

今日は午後から、先日退去した貸家の立合いにいってきました。

家賃を滞納していたため、退去していただくことになりました。
ご家族と話し合いを続け、結局実家に戻ることになったようです。
未納家賃も全てお支払いいただき、円満解決・・・と思いきや、引っ越した後の部屋の中がスゴカッタ。

ワタシの体重で床は抜けそうだったし、原状回復にいったいいくらかかるのか検討もつきません。
大家さんと相談しながらの対応になりそうです。

しかし、今回の退去で当社で管理しているアパート、貸家の家賃滞納者はゼロになりました。
家賃の支払い交渉は、最もストレスのたまる仕事です。
このストレスから、しばらくの間開放されただけでも幸せ♪

気持ち良く今月も過ごせますように・・・

2008/5/1

木曜日は木の話　　その２３１

コシアブラ

この時期になると私の家の廻りにある梨畑では、梨の人工授粉が盛んになります。以前ははゴールデンウィークに合わせてその時期を迎えていたように思うのですが、最近は少し早めです。これも温暖化のせいでしょうか。特に今年は早くて、家の畑では２７日の日曜日で終わっています。私はほとんど手伝うことができませんでした。

桜の開花も早かった今年、山の春の進み具合も早いのだろうと思いながら、仕事が一段落した２９日（昭和の日）、山に行ってみました。去年もこの頃にちょうどコシアブラが芽吹いていました。今年は、山菜に詳しい叔母さんと従姉、それに妻と合わせて４人でいつもとは違う山支度になりました。

桜や梨の様子を見ていると、もしかしたらコシアブラも進みすぎているかな？と思いながら山に入ってみると、なんと、まだ少し早めでした。里では花が早めに過ぎていったのに、山の木の芽は去年より遅めです。雪が多かったから、消えるまでは天気がよくても林の中の気温は上がらなかったのでしょうか。

それでも、朝日が当たるほうの斜面では採り頃のコシアブラもいっぱいあって、一年ぶり・２度目の収穫です。４月にはいってから一度下見にいったときは、一番上の芽をカモシカなどに食われて７．８割はやられていました。それでも、木も去年よりは大きくなって、一本の木に芽が数個付いています。コシアブラも進歩していますね。若い芽は、多分今週末あたりが採り頃でしょう、

去年もコシアブラの話をしたような気がしますが、家の山にはタラの芽は少なくて、コシアブラがいっぱいあります。まだまだ小さい木が育ってきているので、これからも期待できます。去年は少なかったので天ぷらだけでしたが、今年は茹でてみました。そのまま食べると、その味の濃さというかコクというか、タラの芽以上の逸品です。ゴマ和えもすごく美味しかったです。